Hier nun extra für unser Brüsseler Kind, das alt bewährte Obstkuchenrezept a la Tante Lottie:

  • 2 Eier
  • 4 Essl. Öl
  • 6 Essl.Milch
  • 6 Essl.Zucker
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1/2 Tüte Backpulver

Alles miteinandervermanschen, gut immer in eine Richtung rühren und dann ab in die gefettete und gebröselte Tortenbodenform und bei rund 200Grad (eher bisschen weniger) rund 10 min backen. Kontroliere das es nicht braun wird und mach den Gabeltest. Fertig ist die Grundlage zu einem wunderbaren Obstkuchen. Weiterhin noch ein bisschen Vanillepudding drauf (Mit etwas weniger Milch anrühren als draufsteht) und darauf frische oder auch noch gefrorenen Erdbeeren (oder anderes Obst) und darüber noch Tortenguss (dadurch tauen die gefrorenen Früchte superschnell auf und matschen nicht!). So fertig ist ein wunderbarer Obstkuchen. Na dann liebes Stinchen, auf  zum Backen des Geburtstagskuchen für Deinen AuPairpapa. Liebe Grüsse Deine Mama.

P.S. Darf gerne auch von allen Anderen nachgebacken werden. Viel Spass, gutes Gelingen und feines Kaffeetrinken.